Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti (8 Porzioni):
1 vasetto di yogurt gr 125
1 vasetto di zucchero
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio (semi di arachide)
4 uova
1 bustina lievito vanigliato per dolci
zucchero a velo
Una noce di burro

Preparazione:
1- Versare lo yogurt in una ciotola, lavare il vasetto e asciugarlo : vi servirà come misurino per gli altri ingredienti.
2-Rompere le uova in una terrina, unire lo zucchero e montarle con una frusta finchè diventano chiare.
3- Aggiungere lo yogurt messo da parte, la farina, il lievito e l'olio e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere la torta nella parte centrale del forno a 200° per circa 35 minuti .
5- Fare raffreddare la torta e servirla cosparsa con zucchero a velo.